氹氹转菊花园，意即转圈子。

炒米饼，糯米团是广东风味小吃。炒米饼是用米磨成粉，装在模具中，烤制成的一种饼子。糯米团有的地方做成切糕、年糕的形状，有的包入咸或甜味的馅。广东常做成圆团形，故称糯米团。

睇，即看。

唔，即不。

“ 氹氹转菊花园，炒米饼糯呀糯米团”这两句都是表示“圆”，而整首歌又是圆形的，歌的结尾和开头是可以衔接的，可以重复不断地唱。

这是一首游戏歌谣，玩法是这样的：

“大伙儿手挽着手，围成一个圆圈，圈子的大小，由人数决定。而圈子之中，站着一个眼蒙黑布的倒霉蛋。这个游戏有点类似“蒙面人”，一样要眼蒙黑布，一样要抓到一个人并确认，方才得到光明和自由。两者的圈子迥然不同，前者是在地 上划一个圆圈，限制参与者的活动范围，后者的圈子则由人员组成。

没有人愿意做一个倒霉蛋，那么就通过抽签之类的办法产生，孩子们认为这样才公平。 虽然是捉迷藏，但被捉拿的人，没有一个躲起来，反而在欢快地唱歌。倒是捉人者双目不能视物，他被迫通过蒙住眼睛的方式，使参与者得到最有效的隐匿。尽管脚步声就在耳畔，歌声也像泉水一样迸溅，但他们仿佛都是隐身人。 游戏开始了，孩子们手拉着手，一面团团转动，一面放开歌喉唱此歌。

捉人者感到脚步绕着他不停转动，不禁一阵晕眩，而他必须在歌声停止之前，捉住一个人。捉人并不难，只要伸出手去，就会有收获。但最难的是辨认他到底是谁。这个环节跟“蒙面人”是一样的。

捉人者做了一下深呼吸，使自己镇定下来。他伸出手去，先摸了摸对方的头部，马尾巴或麻花辫的是女孩，短头发的通常是男儿。这一招，至少使他确定对方的性别。然后，他又伸出手去摸对方的个头，并跟自己的个头衡量一下，据此判断对方的身高。接着，他又伸出手去，仔细抚摸对方的脸，试图发现一些有价值的特征并说出对方的名字。他的脑筋在飞速转动，分析所有的信息并得出结论。这样的分析并非毫无意义，但往往却是差之毫厘，谬以千里。很难一语中的，而即使猜中了，也多半是瞎蒙。如果他猜中了，那么对方就要站在圈中，他的黑布也就蒙上对方的眼睛，而他随即占据对方留出的空位。孩子们又唱起歌谣，周而复始。

除了圈里那个被蒙住双眼的人，没有谁重视结果。这个游戏的迷人之处在于过程，尤其是那首歌谣给孩子带来一种欢快而温馨的氛围，孩子们反复咏唱，欲罢不能。”（引号内的文字来自黄金明《乡村游戏》）